april 2011

Bruk naturen i maten

Før jeg logger meg av på lånt pc må jeg bare komme med et tips. Min mamma har alltid likt å bruke av naturen når det har vært laget mat. Vi hadde invitert henne og den ene broren min på middag her ...

Fremdeles uten pc

Er fremdeles uten pc, men håper på å kanskje få låne meg en nå snart, det skal bli godt igjen.. Savner det å blogge, titte innom de inspirerende bloggene jeg har falt så for og bare være tilstde he...

Har fått laget masse deilig saker

I går var det litt av en bakedag. Jeg fikk laget kanelboller (her brukte jeg faktisk litt smør og laktosefri melk), laget sjokolade som jeg mekket til en smak jeg ble fornøyd med og masse fyll til ...

Fyll påskeegget (tips)

Jeg hadde jo store planer om å lage en masse jeg skulle ha i påskeegget til barna. Nå er de borte til i morgen kveld og solen har vært helt alene på himmelen noen dager og jeg klarer bare ikke være...

Sukker gir slim, hoste og rennende øyne?

Ja, det begynner vel å nærme seg 1 uke med sukker. Vi "begynte" igjen med sukker etter nærmere 2 mnd uten. Smaken var som en rus, noe så vanvittig godt! Jeg kjente avhengigheten min i kroppen, hvor...

Deilig, luftig lyst glutenfritt brød

Ja, det er ikke lett å få til et luftig godt brød når man bruker glutenfritt mel. Men se på dette da! Dette er nok det beste brødet jeg har fått til og det er bakt i brødbakemaskin. (Jeg ha...

Mine første iHerb kjøp som jeg har fått, venter eller skal bestille meg

Det kommer tilføying i innlegget etterhvert - men spør om dere lurer på noe http://www.iherb.com/Navitas-Naturals-Cacao-Power-Raw-Cacao-Butter-16-oz-454-g/12768?at=0 Dette kakaosmøret er kjempe...

Melissa brødbakemaskin

Har fått låne meg en Melissa brødbakemaskin og hadde tenkt å prøve ut den med litt av hvert, men har ikke akkurat nå noen oppskriftsbok. Noen som har noen fine oppskrifter på noe glutenfritt ogevt ...

Nye reaksjoner som har dukket opp

Denne uken har bare vært veldig rar. Jeg har stått som et spørsmålstegn flere ganger. Jeg har tenkt mye angående dette med sukker og kjent kroppens avhengighet så sterkt at det nesten har skremt me...

Bjørkesøt sukker i små poser

Fra iHerb selvfølgelig. Bjørkesøt (xylitol) i små pose pakker. :) Er så kjekt å ha i baggen eller i vesken. Jeg elsker feks cafe latte med litt sukker, men i det siste har jeg drukket uten søtning...

Matpakketips 9

Vi laget ossmeksikanske burgere lagetav nøtter her i helga og vi tok opp. Les mer om det her: http://forandringensvei.blogg.no/1302463280_dag_4__med_melk.html Veldig gode altså. Så de havnet i stek...

Hestehov pynter opp i vinduene

Min herlige datter på 9 hadde plukket en stor bunke med hestehov med hjem i dag. Hestehov er så vakre blomster. De minner om en god tid - og hva vi har i vente. Solen og sommeren. Hun på 9 satte se...

Hva gjør sukker med kroppen?

Opplysningene har jeg googlet meg frem til og er mye fra boka "sukker en snikende fare" Sukkeret eravskrevet nesten enhver positiv egenskap. Og det er slett ikke bare kjente konsekvenser som...

Matpakketips 8

Hun på 17 fikk rester fra middagen i går. Den bestod av laksefileet skjært i biter, masse gode stekte grønnsaker (jeg tok det jeg hadde i kjøleskapet og som vi digger) krydret det og vi alle spiste...

Dag 2 - med sukker

Ja, i dag har jeg tenkt og tenkt og tenkt og tenkt ........ og tenkt enda litt til..... Og hva har jeg kommet frem til.. Ingenting. Overhodet ingenting.... Gøy? Nei.... Spørsmålet er hva jeg skal ...

Gojite i dag

I dag har vi vært ute å handlet. Vi har ikke bil så det ble en liten gåtur i vogna. Haha - den lille pjokken min på 1 mnd må jo bare titte ut da. Spennende med bilene på veien tydeligvis. Og et...

Gluten og melke symptomer

Fant en side gjennom en blogg - http://www.utenglutenogmelk.info/index.html ERFARINGSMESSIGE SYMPTOMER PÅ MELKEINTOLERANSE (Kasein)Stikkord: intellektuell, sta, stiv, rigid. Låser seg i utagering ...

Matpakketips 7

Ja, i dag brukte jeg litt tid på nista. Jeg pleier jo på å ha det veldig lett med bare å varme opp noe fra gårsdagen, men i dag tidlig hadde jeg ingenting å varme opp. Men hadde en kyllingkjøttdeig...

Dag 1 - med sukker

Det har vært mye snakk om når vi skal teste ut sukker, det virker som barna har ventet stort på dette, men det har gått greitt. Jeg har slitt noen perioder uten sukker (sjokolade) og i de periodene...

Matpakketips 6

Siden forrige uke ble mye kjøtt startet jeg nisteuka med fisk. Så i går tok jeg opp to laksefileer fra fryseren og la de i kjøleskapet. Da var det bare å legge de i stekepanna med litt olje på ikke...

Hva er glutenintoleranse?

Ja, etter denne testen jeg tok her på familien så viste det seg et stort utslag på oss alle med glutenallergi. Etter nærmere testing og forsøk har vi funnet ut at vi reagerer kraftig på gluten. Det...

Kjøkkenmaskiner

Leste nettopp at den kitch'n maskina egentlig er veldig dårlig. Om en skal ha en maskin bør en gå over 1000 w har jeg hørt, den kitch'n maskina er på 300? Nei da skal ikke jeg ha den iallefall. Jeg...

Dag 4 - med melk

Ja, i dag kom lille snuppa på 9 hjem fra sin pappa og hun reagerer ikke på melk i det hele tatt og hun var veldig glad for det :) Så vi har konstantert her at ingen reagerer på melk bortsett fra hu...

Dag 3 - med melk

*Skulle vært inne i går, men ikke alltid det går som planlagt* ;) Dag tre og ting fungerer bra. Det ser ut til at hun på 17 kun reagerer på lactose. Så det blir evt bare lactosefri melk her. Men h...

Dag 2 - med melk

Dag to med melk... Eh... Jeg har ikke hatt i meg noe med melk i dag.... Kanskje litt dumt når vi skal teste det, men opplevelsen med ost og kaka i går var så negativ at det ikke frister, og jeg dri...

Dag 1 - med melk

*Dette innlegget skulle kommet i går men pga så mye tekniske problemer med blogg.no så kommer det nå istedet* Japp, i går begynte vi med melk. Skal tro det var jubel her hjemme. Vi har jo funnet u...

Matpakketips 5

Jeg kuttet opp litt agurk og gulrøtter i egne bokser, skjærte opp en skive appelsin og klemte safta fra den over agurken og gulroten. Blir en deilig smak - det må dere prøve :) Så puttet jeg bokse...

Matpakketips 4

Ehh... joda... jeg går ut med at vi faktisk hadde vafler til både frokost og niste.. Fy fy fy? Neida - ikke når en lager "sunne" vafler. Sjekk basisoppskriften jeg brukte - http://matutenmelkgluten...

Matpakketips 3

Som vanlig hver kveld før jeg legger meg har jeg nå lagt til meg en vane å tenke "hva blir nista og frokosten i morgen" Dette med å tenke før du står på kjøkkenet må man nok gjøre når man går veien...

Nye regler om glutenfritt fra jan 2012

10. juli 2009 trådte den nye forskriften om sammensetning og merking av næringsmidler til personer med glutenintoleranse i kraft.Forskriften bestemmelser gjelder fra 1. januar 2012,men næringsmidle...

Agavenektar - et naturlig søtningsmiddel

Vi i familien har forelsket oss i denne nektaren her. Vi har prøvd x-antall med sukker-erstatninger men denne var en som alle her likte. Fy søren - den må bare prøves. Du får kjøpt den her...

Matpakketips 2

Vi hadde rester fra middagen i går hvor jeg laget helt "vanlige" pannekaker. Uten sukker, gluten, melk og salt. Tok også uten salt slik at han på 9 mnd kunne spise de. Desverre skrev jeg ikke ned o...

Tips 1 - planlegging

Det har også vært stor spørsmål fra både dere her og andre om jeg kan legge ut tips til hvordan en kan starte opp slik med en kur på best mulig og mildest mulig måte. Og derfor ble det jammen en he...

Dag tre "med" gluten - så var det mor sin tur

Ja, da var det min tur med min reaksjon i dag da. Har hatt diare jeg også. Og jeg som egentlig har spist så lite gluten, jeg er egentlig ikke så glad i vanlig brød og ikke har vi noe pålegg jeg kun...

Matpakketips 1

Jeg har lovet noen av dere å legge ut litt matpakketips. Så derfor lager jeg en helt ny kategori til dette på siden og vil jevnlig legge ut tips med bilder :) Synes det er bra dere kommer med ønske...

Dag 2 med gluten - mer reaksjoner....

Hun på 9 ble raskt frisk i går. Hun var på skolen i dag og har hatt en strålende dag - som hun har sagt selv. Men hun har ikke lyst til å prøve ut noe mer gluten. Jeg tenker at det er greitt, vi la...
forandringensvei

forandringensvei

39, Ringerike

Min og min families vei til en sunnere og bedre livsstil. Her har dere både oppturer, nedturer, feilskjær, nye ideer, inspirasjon, oppskrifter og ellers det jeg opplever på forandringens vei.

Mine tanker i kategorier

Tilbakeblikk i mine tanker

hits